时光深巷少女与喵

爱美食爱烘焙的丫头片子一个

今天立秋🍂🍂🍂

来一杯玉米须猪苓牛肉汤吧
清暑祛湿利器哦
这次的一组绿色调喵喵还是比较喜欢的
就像秋天褪色的田间
灰灰的,黄黄的
总之不比夏天的郁郁葱葱
却又别有一番味道

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

玉米须 3克,猪苓 2克,薏米 6克,陈皮 1克,黑豆 10克,牛肉20克,生姜2克,红枣2枚,盐 适量

 @生活颜究所 

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️准备好需要的食材
2⃣️黑豆,薏米洗净,浸泡3小时左右,陈皮用温水泡软
3⃣️牛肉洗净,切成小块
4⃣️焖烧杯中加入少量开水,🌀🌀🌀摇晃均匀,预热5分钟倒掉
5⃣️所有食材放入焖烧杯,加入适量水
6⃣️焖煮过夜,食用前加少许盐🧂调味即可

🔥Q弹软糯免烤箱的火龙果麻薯‼️这个七夕靠你啦

 @生活颜究所 

火龙果与Q弹软糯麻薯的碰撞✨✨✨想想都要流口水了啊。而且❕制作过程超级简单❕临时抱佛脚也完全在🎋七夕之前赶得及,不需要烤箱做起来也是方便的很,要不要自己试一下送给心爱💕的人呀,非常走心的小礼物🎁哦,各位小仙女们快来试一下吧。

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

火龙果 8克,饮用水 80克,细砂糖 50克,糯米粉 60克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️火龙果切小块加水后倒入榨汁机打成汁,🥤果汁过筛到容器里

2⃣️加入细砂糖和糯米粉🌀🌀🌀搅拌均匀,过筛一次面糊

3⃣️盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞洞,放入养生壶蒸屉

4⃣️养生壶倒适量水,选择♨️蒸的功能(默认时间15分钟)蒸熟面糊

5⃣️取出后倒在撒了熟糯米粉(平底锅倒入糯米粉炒至微微发黄即可)的保鲜膜上冷却备用

6⃣️晾凉后撕一块10克的面团裹一层熟糯米粉,团成球后放入心形模具,👋按压一下

7⃣️放入冰箱冷冻半小时定型倒扣掉出就好啦

好吃到爆炸✨的蜜桃酸奶冰淇淋‼️夏日必备

又是新的一周啦
天气依然好热♨️啊~
只想呆在空调屋里磕冰淇淋🍦🍦🍦有木有
这次是桃桃酸奶冰淇淋
冰冰凉凉又粉粉嫩嫩
做法也是简单到不能再简单
里面可以放一切喜欢的水果和坚果🌰哦

 @生活颜究所  @美食精选 

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

水蜜桃 1个半,酸奶 100克,淡奶油 100克,白砂糖 100克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️取一个水蜜桃🍑去皮切块,和酸奶一起倒入果汁杯打成果泥

2⃣️淡奶油加白砂糖打至8分发,倒入蜜桃酸奶搅拌均匀

3⃣️派模铺一层保鲜膜,倒入拌匀的奶油,半个水蜜桃去皮切块摆放在表面

4⃣️放入冰箱💦冷冻一夜就好咯

🔥㊙️夏日必备零食‼️Q弹爽口的百香果果冻

持续n天的高温是不是超级难熬,来一份🍃🍃🍃清清凉凉又解暑的甜品降降温吧‼️今天喵喵分享的是✨Q弹爽口✨的百香果果冻,做法简单零失败,千万不要错过哦~

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👇👇👇做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

黄金百香果 3个,白凉粉 40克,水 400克,白砂糖 10克,蜂蜜 20克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️百香果洗净对半切开,挖出果肉备用

2⃣️白凉粉加100克清水🌀🌀🌀搅拌均匀

3⃣️锅内倒入300克水,倒入白砂糖煮开后再倒入白凉粉水(边倒边搅拌)♨️小火煮沸

4⃣️倒入百香果果肉,再倒入蜂蜜🍯搅拌均匀

5⃣️关火后倒入容器,放入冰箱冷藏半小时脱模切开就好啦

❤️Tips:

蜂蜜🍯和白砂糖可根据个人口味做出适当调整,黄金百香果比普通的更香甜可口哦

🔥㊙️无需烤箱免揉面‼️一次成功的水果糯米糍

 @美食精选  @生活颜究所 

白白胖胖的网红🔥糯米糍,包裹着香甜的芒果和粉嫩嫩的🍑🍑🍑蜜桃,真的是口感和长相成正比的小可爱了呀‼️

而且做法也是超级简单~不需要烤箱✨不需要擀皮✨还不用打奶油✨闷热的午后一口咬破,简直不要太🍃爽啦‼️抓紧试一下吧~

🐚🐚🐚做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

糯米粉 120克,玉米淀粉 30克,糖粉 20克,牛奶 180克,黄油 5克,芒果 半个,水蜜桃 半个,椰蓉 任意

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️糯米粉,玉米淀粉,糖粉,牛奶,融化的黄油混合均匀,搅拌成无颗粒的🌀流动面糊

2⃣️盖上保鲜膜,水开后上锅♨️♨️♨️蒸15~20分钟左右(此时面糊呈半透明固态),同时芒果和水蜜桃去皮切块

3⃣️放凉后的面团取一小块压成中间微厚四周略薄的面饼

4⃣️放上水果丁🍑后收口搓成球,滚一层椰蓉就好啦

❤️Tips:

面糊冷却后不会太粘👋手,包糯米糍的时候最好戴一次性手套防粘哦

果汁和糯米混合起来简直就是💫💫💫神仙一般的享受,而且制作过程不需要烤箱❕自己可以放足量的水果哦❕一起做起来吧,消化不好的🧚‍♀️小仙女建议糯米类不要贪吃哦

🔥清凉又低脂‼️简单几步自制少女心蜜桃冰冰

还有什么比粉色🍑饮料更适合夏天🍃🍃🍃的呢❓俏皮的蜜桃冰块,杯壁上也是💕雾蒙蒙的浅粉色喝一大口,冰爽的液体滑过口腔,还带着淡淡的桃香味儿✨有木有超级心动‼️只需一只水蜜桃,在家就能完美复刻好喝的蜜桃冰冰啦‼️

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️🥤🥤🥤做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

水蜜桃 🍑1个,白砂糖 10克,柠檬汁 几滴,蜜桃乌龙茶&茶包 200克&1包

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️蜜桃用食盐搓洗干净,去掉表面的绒毛

2⃣️蜜桃切块,倒入白砂糖拌匀,静置片刻至🍑🍑🍑蜜桃出水

3⃣️锅中倒水,放入蜜桃块挤几滴💦柠檬汁,开中火煮至蜜桃变软

4⃣️蜜桃块和蜜桃汁放入冰箱冷藏备用

5⃣️取部分冷藏好的蜜桃块和冰块❄️打碎成冰渣

6⃣️蜜桃冰渣倒入好看的杯子里,倒入适量蜜桃乌龙,放上剩余的蜜桃块就好啦

现在正是蜜桃🍑的季节,桃肉温柔的香甜配上蜜桃乌龙的冰爽,夏日饮品首选哦‼️一起🍉清凉一夏🍉吧‼️

🔥奶茶控必入‼️入口即化的珍珠奶茶焦糖布丁

浓郁的奶茶🍵香味搭配甜甜的焦糖,一口咬下去✨duang duang✨嫩的布丁,绝对幸福感满满‼️抓紧学起来吧

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🍮🍮🍮做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(焦糖)白砂糖 100克,水 50克

(奶茶布丁)水 120克,红茶包 1包,牛奶 200克,白砂糖 20克,鸡蛋 3个

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️红茶包和水加入锅中♨️♨️♨️煮至微微冒泡,倒入牛奶和白砂糖搅拌至糖融化关火备用

2⃣️鸡蛋打散,奶茶液✨少量多次✨加入鸡蛋液中搅拌均匀,过筛两次以上后静置一会(这样是为了让布丁减少气泡,口感会更加细腻哦)

3⃣️开始熬糖,100克的白砂糖和50克水倒入锅中中小火煮糖水,煮至呈现琥珀色后🌀🌀🌀晃动锅子使糖色混合均匀,关火(千万不要搅拌,会翻砂出现颗粒的)

4⃣️熬好的焦糖🥃快速倒入模具,然后慢慢倒入布丁液,捞去表面的浮沫后盖上锡纸(防止布丁结皮)

5⃣️模具放入加了热水的烤盘中(水高超过1cm哦)

6⃣️放入预热160度的烤箱中下层烤制⏰40分钟左右,取出后室温冷却再放入冰箱冷藏2小时倒扣脱模,放上煮好的珍珠开吃吧~

❤️Tips:

1. 熬糖的时候糖水会慢慢变稠,关火后因为预热也会继续焦化,最好不要搅拌糖水,会出现颗粒导致熬汤失败

2. 一定要用水浴法烤出来的布丁才会嫩嫩的哦@

🔥㊙️一次成功💯的自制雪糕蛋糕‼️火爆ins

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喵喵今天给大家推👋一款超级简单✨零失败✨的雪糕🍦蛋糕,外层是巧克力🍫酥皮,内里是香甜的蛋糕,整个看上去👛👛👛粉粉嫩嫩的~

而且还有大理石纹,颜值超高‼️少女心炸裂哦‼️ins上超火🔥的单品,捉紧时间收藏🌟起来试试看吧‼️

🍨🍨🍨做法:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(蛋糕体)✨黄油 120g,细砂糖 100g,鸡蛋 2个,低筋面粉 120g,泡打粉 5g,牛奶 60g,香草精2滴,耐高温硅胶模具

(巧克力皮)✨白巧克力 200g,油溶性色素 几滴

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️有机黄油室温软化后打发至蓬松发白🍼的状态,再加入细砂糖🌀🌀🌀继续打发

2⃣️打散的蛋液少量多次加入黄油中, 每👇加一次打发均匀至蛋液被黄油充分吸收再继续加入蛋液

3⃣️加2滴香草精打发均匀(没有可不加,主要是为了去除蛋腥味)

4⃣️过筛低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀后倒入牛奶🥛继续翻拌均匀成细腻面糊

5⃣️装进裱花袋挤入🍦🍦🍦雪糕模具,放入预热170度的烤箱烤制⏰20分钟左右,晾凉后脱模即可

6⃣️白巧克力隔水♨️融化稍降温后蛋糕体滚一层巧克力液,晾凉凝固后继续滚几层,撒上✨装饰糖珠以及✨金箔就好啦

❤️Tips:

巧克力液分两部分,一部分滴几滴油溶性色素用牙签挑出大理石纹,另一部分色素和巧克力液混合均匀

怎么样❓是不是超级心动💗,赶快试一下吧~吃完会变成小仙女🧚‍♀️的哦

大暑✨芋圆烧仙草

烈日炎炎🔅声声蝉鸣💤万物生长🌱

每一个节气都应该被纪念

于西方而言,一年大概只有四季。我们却并非如此,24节气,72物候,每个都足够丰富

自然美学在东方最好的体现,大概就是顺时而生了吧

  @美食精选  @生活颜究所 

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(仙草)仙草粉 50克,水 500克

(芋圆)芋头 200g,木薯淀粉 250g左右(适量添加),抹茶粉 5克,白砂糖 30克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️准备好需要的材料

2⃣️锅内倒入500克水烧开,加入仙草粉搅拌均匀后倒出放凉备用

3⃣️芋头去皮切小块隔水蒸15分钟左右蒸熟,压成泥

4⃣️取一半芋泥加入木薯淀粉、白砂糖、抹茶粉和适量水搅拌成块再揉成团

5⃣️剩下的一半芋泥同样加入木薯淀粉、白砂糖和适量水揉成光滑面团

6⃣️揉好的面团搓成长条,切成大小相等的芋圆段(撒少许木薯粉防粘)

7⃣️锅里烧开水后芋圆下锅,煮两分钟左右至芋圆浮出水面后关火,过一遍冷水(芋圆会更Q弹)

8⃣️添加准备好的仙草和芋头就好啦

❤️Tips:

切好的芋圆如果吃不完,可以放进保鲜袋放入冰箱冷冻

这套餐具✨伯爵系列✨应该算是自己最喜欢的餐具之一啦

 @生活颜究所   @美食精选 

碗身搭配金边还是蛮优雅的,而且质感也很nice。一套完整的里面有8⃣️款器型:味碟,汤勺,深盘,浅盘,碗都有,可以满足🏠家庭日常的使用需求。
(ps:这次吃的小龙虾🦞是不等水产的白兰地熟醉小龙虾,价格💰不到100元,可以解冻直接吃,清甜爽口又带有丝丝白兰地的香味,追剧必备‼️‼️‼️)