好吃不腻的猕猴桃塔
⭐️用料：
（挞皮部分）
低粉 70g
黄油 40g
牛奶 20g
糖粉 20g
（挞液部分）
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
糖粉 5g
炼乳 40g
黄油 20g
(装饰部分)
猕猴桃 适量
⭐️做法：
1.烤箱预热180度
2.碗里过筛低粉
3.黄油切小块，加入低粉里揉搓成屑
4.面团里加入糖粉和牛奶揉成团
5.盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟以上
6.面团擀成3mm左右圆形面皮（案板上撒薄粉防粘）
7.擀好的饼皮放入挞模中，使面皮贴合模具
8.擀面杖滚过挞模，去掉多余面皮
9.挞皮底部用叉子扎一些小孔
10.挞皮里放一张烘焙纸，放上豆子（防止挞皮预热鼓起）
11.放入烤箱烤15分钟成型，去掉烘焙纸和豆子继续烤10分钟至挞皮呈现金黄色
12.挞皮部分冷却备用
13.准备一个容器置于烧水的锅中
14.加入鸡蛋1个，蛋黄2个进行搅拌
15.加入糖粉，炼乳和黄油
16.锅里倒水加热，容器中的挞液不断搅拌至粘稠状态（大约10~20分钟）
17.挞液部分倒入挞皮中
18.放入预热170度的烤箱烤制20分钟
19.出炉冷却后脱模
20.放猕猴桃片进行装饰
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