时光深巷少女与喵

爱美食爱烘焙的丫头片子一个

大暑✨芋圆烧仙草

烈日炎炎🔅声声蝉鸣💤万物生长🌱

每一个节气都应该被纪念

于西方而言,一年大概只有四季。我们却并非如此,24节气,72物候,每个都足够丰富

自然美学在东方最好的体现,大概就是顺时而生了吧

  @美食精选  @生活颜究所 

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(仙草)仙草粉 50克,水 500克

(芋圆)芋头 200g,木薯淀粉 250g左右(适量添加),抹茶粉 5克,白砂糖 30克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️准备好需要的材料

2⃣️锅内倒入500克水烧开,加入仙草粉搅拌均匀后倒出放凉备用

3⃣️芋头去皮切小块隔水蒸15分钟左右蒸熟,压成泥

4⃣️取一半芋泥加入木薯淀粉、白砂糖、抹茶粉和适量水搅拌成块再揉成团

5⃣️剩下的一半芋泥同样加入木薯淀粉、白砂糖和适量水揉成光滑面团

6⃣️揉好的面团搓成长条,切成大小相等的芋圆段(撒少许木薯粉防粘)

7⃣️锅里烧开水后芋圆下锅,煮两分钟左右至芋圆浮出水面后关火,过一遍冷水(芋圆会更Q弹)

8⃣️添加准备好的仙草和芋头就好啦

❤️Tips:

切好的芋圆如果吃不完,可以放进保鲜袋放入冰箱冷冻

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