不知道跨年吃什么⁉️来一份蒜蓉烤生蚝吧🔥绝对不输大排挡的味道‼️‼️
简单快手的方子，只要把各种材料炒一炒放到生蚝上面，再推进烤箱等🔟几分钟就可以啦😍😍😍在家也能做路边小吃，有木有超级心动呢
🔥🔥🔥做法如下：
⭐️⭐️⭐️材料如下⭐️⭐️⭐️
生蚝 10~12个，太太乐鸡汁 2滴，蒸鱼豉油 8g，耗油 3g，白砂糖 1g，香油 3g，植物油 40g，料酒 少许，柠檬汁 少许，大蒜 1个（大），洋葱 1/2g，香葱 1根，小米辣 3个，香菜 适量
⭐️⭐️⭐️步骤如下⭐️⭐️⭐️
1. 处理生蚝（如果是买的开好的可以省略这一步）：先用刷子清洗生蚝外壳，带上手套（我带了两层）后用把小刀插入缝里轻轻蹭一圈，用力撬开后切断生蚝中间连接的部分，最后再清洗掉里面的脏东西就好了
2. 各种调味品备好，这里我用到的有太太乐鸡汁，滴2滴味道就足够鲜美
3. 大蒜拍碎后剁成末，洋葱/香葱/小米辣都切末
4. 锅放油，油热后倒入洋葱
5. 洋葱炸出香味后到入香葱末炸至金黄
6. 倒入小米辣翻炒片刻
7. 最后倒入大蒜末翻炒均匀
8. 倒入蒸鱼豉油/耗油和白砂糖翻炒均匀
9. 倒两滴太太乐鲜鸡汁
10.关火后倒入香油搅拌均匀
11. 生蚝放在烤架上，生蚝肉的部分轻轻刷一层料酒和柠檬汁
12. 把炒制好的配料均匀的放在生蚝上面
13. 放入预热200度的海氏烤箱烤制10分钟左右（靠的过程中盖一层锡纸）
14. 出烤箱后撒上香菜末和香葱末即可
❤️❤️❤️Tips：
1. 撬生蚝的时候一定要做好防护措施，必须记得戴手套；
2. 生蚝没有可以插入的地方的话可以钳掉一个小口再插入刀子；
3. 蒜蓉切末后可以先过一遍水防止炒糊；
4. 生蚝肉开始缩紧就表示熟了
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