㊙️可爱到犯规的蛋糕卷，送人超级有面儿
没人女生不喜欢吃甜食吧？尤其是蛋糕这么好吃的东西～捏一捏，软软的，戳一戳，弹弹的
💕做法如下：
⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
鸡蛋 4个(260克左右)，牛奶 40g，玉米油 40g，糖粉(白砂糖) 40g，低筋面粉 40g，白醋&盐 适量
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1.称量，分蛋，并将蛋黄，奶，油，盐放入同一盆中备用。
2.将蛋白滴入白醋，分三次放糖，打发至细腻，有光泽，拉出尖角略带小弯钩状态。
3.将蛋黄盆里的液体低速打匀，筛入低筋粉。
4.用海氏打蛋器先将面粉压入液体中，再低速转中速打匀。
5.取1/3蛋白霜于蛋黄糊中，充分地切拌+翻拌均匀。
6.加入剩余蛋白霜，以同样方式搅拌成轻盈饱满的面糊。
7.刮入铺好烘焙纸的烤盘中，抹平。
8.放入预热160度的海氏烤箱烤制20分钟。
9.出炉后立刻将蛋糕拖至晾网上，揭开四面的烘焙纸晾凉。
10.将蛋糕表面敷一张烘焙纸翻面，揭下底面的烘焙纸晾凉。
11.抹上奶油，或是不抹随自己喜好。
12.借助面棍儿将蛋糕顺势卷起，用烘焙纸裹紧，冷藏30分钟即可。
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