颜值满分💯的渐变奶油 吐司,香香的,还可以拉丝哦‼️‼️
不知道各位小仙女有多少是和喵喵一样完全抗拒不了粉色的小物件呢?这款渐变吐司🍞用的是天然色素——红曲粉,而且整个过程都是手作非常的健康,毕竟外面卖的面包放了多少添加剂我们也不知道🙈还是自己做的吃着放心
而且口感也是完全秒杀店里的,特别细腻柔软😍😍😍烤的时候就能闻到香香的味道了,撕着吃还可以拉丝哦
⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
种面部分:高筋面粉 175g,酵母 3g,牛奶🥛110g
主面团部分:高筋面粉 75g,糖 35g,盐 3g,鸡蛋 半个,淡奶油 50g,奶粉 10g,黄油 10g,红曲粉 3g
⭐️⭐️⭐️步骤如下⭐️⭐️⭐️
1.种面部分材料放入海氏厨师机中混合均匀
2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵12小时,发酵至2到3倍大小
3.发酵好后用手撕小块,加入主面团材料(除黄油以外)在海氏厨师机中揉至有一定筋度
4.加入黄油揉出手套膜
5.面团等分3份,取一份放入1g红曲粉揉匀,再取一份放入2g红曲粉揉匀
6.三份面团整理光滑,盖上保鲜膜静置10分钟
7.面团光面向下擀成椭圆形
8.从一边卷起卷成长筒状
9.三个面团放入吐司盒中发酵至八分满(我的没有达到)
10.放入预热150度的海氏烤箱烤制50分钟,出炉脱模晾凉即可
家里有烤箱的小仙女可以试一下哦,圣诞节🎄要到了,送给朋友超级面子的
评论