免烤箱❗️一次成功的珍珠奶茶雪媚娘‼️香甜软糯
✨软嫩Q弹✨的糯米皮再加上内部冰激凌🍦一样的口感,还有奶茶☕️珍珠的加持,简直是各位小仙女们夏日消暑🍃🍃🍃必备甜品‼️既有雪媚娘的松软,也有奶茶甜甜👀的香气,想想口水都要留下来了‼️假期余额💰即将不足,赶紧收藏🌟试一下吧‼️
🌿🌿🌿做法如下:
🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
(糯米皮)牛奶 🥛170克,红茶包 2包,糯米粉 100克,玉米淀粉 30克,白砂糖 40克,黄油 15克
(内馅)淡奶油 250克,白砂糖 25克,红茶包 1包,珍珠 适量,熟糯米粉 40克
🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️白砂糖倒入牛奶中,微波加热♨️至糖融化后放入两个红茶包浸泡6分钟取出
2⃣️糯米粉、玉米淀粉混合过筛,加入奶茶中🌀🌀🌀搅拌均匀后再过筛一次
3⃣️盖上保鲜膜,用牙签穿孔
4⃣️炖蒸锅里加水至‘最小水位’状态,蒸架放上糯米皮混合液后选择✨蒸✨模式隔水蒸25~30分钟左右
5⃣️蒸好的糯米皮趁热加入黄油,揉匀👋后盖上保鲜膜冷藏半小时左右,冷藏好的面团均匀分成12份备用
6⃣️淡奶油加入白砂糖打发至浓稠,加入一包红茶末打至有尖角状态,再倒入提前煮好的珍珠拌匀
7⃣️熟糯米粉撒在案板上防粘,糯米皮擀成薄饼,放入雪媚娘模具中包入奶油🥛收口即可
❗️熟糯米粉的制作方法:糯米粉放入平底锅中小火加热,炒成微黄色的熟糯米粉备用
❤️Tips:
冷藏后更好吃哦
评论(2)