口感超赞👍的夏日手工凉皮，学会了再也不用点外卖‼️‼️
这个凉皮方子来自下厨房，简单快手，一次成功🔥
在家也能做凉皮，低成本一次吃过瘾‼️妈妈再也不用担心我吃的不健康啦😋😋😋
🔥做法如下：
⭐️⭐️⭐️用料⭐️⭐️⭐️
中筋面粉 200g，凉水 60g，盐 3g，酵母 2g，麻酱 2汤匙，姜蒜 适量，黄瓜 适量
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1.面粉，凉水，酵母，盐混合均匀，揉成光滑
2.面团盖保鲜膜静置30分钟
3.醒好的面团清水中洗到有弹性，此时得到的面筋备用
4.淀粉液体沉淀5小时以上，沉淀物中加入20g水
5.准备一个托盘，刷一层薄油，沉淀液体倒入约0.1cm厚度
6.蒸20分钟
7.取出蒸好的凉皮，切段，放入黄瓜，面筋等拌好开吃
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