🔥 平底锅就可以做‼️嘎嘣脆酥掉渣的脆皮蛋卷
咬一口能听到✨嘎嘣脆✨的声音,只要一个不粘平底锅,简单几步就可以做出香甜酥脆的蛋卷,心动了么❓
🌻🌻🌻做法如下:
🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
鸡蛋 3个,细砂糖 50克,盐🧂 克,普通面粉 80克,食用油 80克,熟黑芝麻 适量
🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️准备好需要的材料,鸡蛋打入容器
2⃣️倒入细砂糖和盐搅拌🌀🌀🌀均匀,筛入面粉搅拌成顺滑的面糊
3⃣️倒入植物油拌匀,再倒入黑芝麻拌匀后静置20分钟
4⃣️面糊少量倒入平底锅🍳中摊开(尽可能薄一点,这一步可以用摊煎饼果子的小工具哦),开中火加热至凝固翻面,上色后趁热用筷子快速卷起来
❤️Tips:
1.一定要用不粘锅尝试,每次摊饼结束记得给锅降温⚠️一下,不然会颜色不一的~
2.如果煎的时间不够,或者蛋卷太厚的话成品就不会很酥脆哦,🏃♀️🏃♀️🏃♀️卷的时候动作一定要快
✨浓浓的蛋香✨夹杂着芝麻的香气,满满都是童年的味道啊,赶快收藏🌟做起来吧‼️
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